ქინძმარაული (საფერავი)

მევენახეობის მხარე:  კახეთის მევენახეობის ზონა
კლიმატი: ზომიერი კონტინენტალური
ღვინის კატეგორია: ადგილწარმოშობის ღვინო
ყურძნის ჯიში: საფერავი
მოსავლიანობა: 8 ტონა ჰა-ზე.
ღვინის ტიპი: წითელი ნახევრად ტკბილი
მოსავლის წელი: 2011
ალკოჰოლი: 12,9 %

ორგანოლეპტიკა

მუქი ბროწეულისფერი, ბუნებრივად ნახევრადტკბილი ღვინო მზადდება საფერავის ჯიშის ყურძნისგან.

ფერი - შინდისფერი, მელნისფერი კანტით ჭიქის კიდის გასწვრივ.

სურნელი - ხასიათდება  სხვადასხვა შავი ხილის სანელების ნაზავის იშვიათი არომატებით.

გემო - სავსეა და ზეთოვანი, დასაწყისში პრევალირებს ტკბილი მაყვალი და შავი ალუბლი, ოდნავ ხისტი ტანინებით. ფინიში ხანგრძლიავია ცოცხალი მჟავიანობით და მოტკბო, ხილიანი დაგემოვნებით.